Sally Fallon Morell est surtout connue comme l’auteur de Nourishing Traditions : The Cookbook that Challenges Politically Correct Nutrition and the Diet Dictocrats (+ de 700 000 exemplaires vendus). Elle est la présidente fondatrice de la Fondation Weston A. Price et rédactrice en chef du magazine trimestriel de la fondation. Elle est également présidente et propriétaire de NewTrends Publishing, en tant que rédactrice et éditrice. Elle est l’auteur de huit livres, dont Eat Fat Lose Fat, coécrit avec le Dr Mary Enig, Nourishing Fats et Nourishing Diets.

Thomas S. Cowan, MD est médecin généraliste à San Francisco. Il a été vice-président de l’Association des médecins pour la médecine anthroposophique et est membre fondateur et vice-président du conseil d’administration de la Fondation Weston A. Price. Il a donné d’innombrables conférences et ateliers à travers les États-Unis et le Canada sur divers sujets liés à la santé et à la médecine. Il est l’auteur de cinq livres, dont Human Heart, Cosmic Heart, Vaccines, Autoimmunity and the Changing Nature of Childhood Illness et Cancer and the New Biology of Water. Avec Sally Fallon Morell, il a coécrit The Fourfold Path to Healing et The Nourishing Traditions Book of Baby & Child Care.